先週、芋掘りをしました

芋掘りの季節には少し早い気もしますが、

あまり大きく育つと、掘ることだけではなく

調理する時、切るのも加熱(蒸かす・焼く)も大変なので

毎年、少し早目の8月下旬に芋掘りします

蔓きりをしてから掘るのですが、このツルが広く根を張り意外と大変

ツルはきちんと片づけないと中にが入ることもあるので

置き場を決めて片付けます。

蔓は明日片付ければいいよね!な~んて言っていると

ゾ~っとすることになるかも

お芋は結構地中深く成長していて、

気を付けないと芋を傷つけてしまいます。

蔓きりをすると、地面がいい感じにひび割れ

       

立派なお芋が収穫できました

まだ暑~いこの時期は早朝に作業をしますが、

この日は8時過ぎにが本降りになり終了。

来週に持ち越しです。

お芋は、焼き芋おにまん蒸かしイモレモン煮で楽しみますが

今年はスイートポテトにもしてみようかなぁと思っています

 

真野

グレイス不動産