いつもお昼ごはんは、スタッフたちとお弁当です
みんなのお弁当をつつきあいながら、楽しく食べています
きのうスタッフの一人がくれた、おからの料理（名前はない）
とっても美味しかったので、ご紹介します。
１．おからに牛乳と片栗粉を混ぜる
量は適当（これがおばちゃん料理）
油で焼くので、形がくずれない程度のやわらかさが最適だそうです。
２．食べやすい大きさに丸めて平らにつぶし
（しいたけぐらいの大きさ）、多めの油で両面を焼く
３．別のなべに、醤油・酒・みりん・砂糖でタレを作る
４．焼いたおからを３．の鍋に入れて煮からめる
お正月
後のダイエットに最適だし
簡単なので作ってみてくださいね。
鵜飼
