ブロッコリーのおいしい季節です

畑でも立派に育ちました。

畑でブロッコリーが採れるようになると作るのが

ブロッコリーのペペロンチーノです。

とっても簡単で、おいしいんですよ

 

材料

☆ブロッコリー   1株

☆オリーブオイル 大さじ1~2

☆ニンニク     1~2かけ

☆鷹の爪      1本

☆塩         茹で湯と味付けに、それぞれ少々

作り方

1:ブロッコリーは小房に分けて、固めにゆでます。

  茎の部分もおいしいので使ってくださいね

2:フライパンにオリーブオイル・刻んだニンニク・鷹の爪を入れて

  弱火にかけます。

ポイント:ニンニクを焦がさないように気を付けてください。

3:ニンニクの香りがたって、少し色づいてきたら、

  火を強火にして、茹でたブロッコリーを入れ、塩を加えてサッと炒めます。

  ニンニクオイルがブロッコリーと絡まれば出来上がり

ブロッコリーにはビタミンCをはじめ栄養がいっぱいです

にもにも合いますし、子供たちも大好きです

ぜひお試しください

 

真野

グレイス不動産