先日、雑誌かテレビか何で見たか忘れてしまいましたが
ヨーグルトを焼いてモッツァレアチーズを作ろう、なんてやっていました
え～ヨーグルトでモッツァレアチーズが作れるの？
さっそくチャレンジしました
この状態で１７０度で３０分焼く、ただこれだけ
こんな感じに焼けました、で冷蔵庫で冷やすとできあがり
見た目はいい感じ。。。食べてみると。。。
ん～そうかな～ちょっとすっぱいです
なので、再度お砂糖を少し加えて作ってみました
今度はすっぱさもなく、程よくいい感じになりました
勝手にチーズになると思い込んで作ってみたので
少々残念でしたが、一度は試してみると楽しいです
水きりして焼くと固まりがいいようです
またチャレンジしてみようと思います
大宮 グレイス不動産
