南大高の駅前にある、南生協病院の中庭に
にんじんというレストランがあります
野菜にこだわったレストランだと聞いてランチに行ってきました
写真はカレーランチ１,１００円
タマネギ、ニンジンをたっぷり使った動物性不使用の特製カレーで
ごはんは、八穀米か玄米ご飯のどちらかを選べます
横に乗っている水菜は、ゴマ油とお醤油の味付けです
それと、カレーの向こう側の畑の８品プレートは、
にんじんの甘煮、ふろふき大根、切干大根
ポテトサラダ、さつまいものサラダ、白菜の和え物、
にんじんのサラダ、ポテトフライです
どれも素材の味を生かした薄味で、身体にやさしい感じで
とても美味しくいただきました
お店の外には、量り売りの豆が１０種類以上
広口のビンに入って並んでいます。
レジのまわりにも、自然素材の化粧水や
たくさんの雑貨が置かれていて楽しいです
敷地の中には、素材にこだわっているらしいパン屋さんもあり
保育園、レストラン、老人施設、だれでも使える自習室など
地域の人たちが快適に暮らせるサポートが盛沢山な感じでした
鵜飼
