2016年5月12日 料理
先日、ワラビを藁灰付きでいただきました。 ワラビのアク抜きは初めてでしたが、 教えていただいてチャレンジ ワラビの上に藁灰をかけて、熱湯を注ぎ ワラビがお湯から出ないようホイルをのせ 一晩おきます。 翌朝、ホイルを取って …