今秋もまた『干し柿』を吊るしました

実家にある渋柿の樹は１本だけ

昨年は、２００個くらいしか生りませんでしたが、

今年は何と５００個近く生り、立派な【干し柿のれん】ができました

少し柔らかくなってきたら、甘さが均一になるように手揉みをするそうです。

たくさん吊るせて、嬉しい一方で、世話も大変そうです。

ただ、「楽しみに待ってくれている方々もあり頑張れる」と

母が言っておりました

しばらくは、干し柿にとって都合の良い気候でありますように

 

真野

グレイス不動産