ゴーヤをいただいたので、サラダを作りました

作り方は簡単で

ゴーヤ・玉ねぎをできるだけ薄切りにして、ツナ缶を入れ

マヨネーズで和えるだけ

ゴーヤの苦みが気になる方は、薄切りにした後

水にさらしたり、塩でもんで絞って使うと苦みが減ります

玉ねぎは

輪切りにするように、この向きで切っていくと

辛みが減ります

 

翌朝、主人はゴーヤサラダとチーズ・ハム・ミニトマトでトーストにして

　

「苦みはちょっと出るけど、結構うまいぞ」と言って

食べていました

 

真野

グレイス不動産